The Basic Principles Of Gestión de restaurantes
The Basic Principles Of Gestión de restaurantes
Blog Article
Realizar controles de calidad periódicos para asegurar la consistencia en la experiencia del cliente.
❌ No tengo el Command de mi negocio, sé que hay cosas que no hago bien pero no identifico cuales son.
Seguimiento de compras y proveedores: Permite gestionar las compras de forma eficiente, realizar seguimiento de proveedores y analizar el rendimiento de los mismos.
El acceso a los servicios a través del código de usuario y contraseña entregados es de su plena y exclusiva responsabilidad, así como por el uso de los mismos.
11 mayo, 2017 La gestión de restaurantes debe ser la foundation de todo proyecto de restauración. Y es que seguramente muchas veces habrás oído que una buena cocina o cocinar bien, no es suficiente para que un restaurante funcione.
Plantilla de hoja de contabilidad para restaurantes (Quality): Mantén tus ingresos y gastos bien organizados con esta herramienta para gestionar mejor tus finanzas.
Un alto porcentaje de establecimientos no dispone de un manual de procedimientos para sus trabajadores, una forma de organización y manera de proceder.
La iluminación también debe ser un factor en su diseño, ya que juega un papel vital en la creación del ambiente de su restaurante. Colocar las mesas de su restaurante demasiado cerca de luces grandes puede exponer a sus clientes a un deslumbramiento desagradable.
Publique horarios temprano: intente publicar horarios al menos cinco días antes de la fecha de inicio del horario para que el particular pueda planificar otras necesidades como la escuela o el cuidado de los niños en los turnos programados
Licencias: los permisos de manipulación de alimentos, licencias de licor, permisos de construcción y permisos relacionados deben mantenerse actualizados; los costos de la licencia son mucho más bajos que pagar una multa o ser cerrado por no tener el permiso adecuado
“La mayoría de los puestos de restaurante son a tiempo parcial con un salario mínimo”, dice ella. “Para muchos trabajadores como estudiantes o ayuda nocturna, es simplemente un trabajo de escala, no un compromiso de carrera”.
Procedimientos de almacenamiento de alimentos: las reglas y procedimientos correctos de almacenamiento de alimentos son fundamentales para la reputación y el grado de inspección de salud de su restaurante
Conoce los tipos de aminoácidos esenciales en una dieta vegana y cómo obtenerlos para mantener una salud equilibrada.
Organiza eventos especiales, ofrece promociones y descuentos, y colabora con influencers o bloggers gastronómicos para aumentar la visibilidad de tu establecimiento, mira el promoting como Qamarero un eje en tu administración de bares y restaurantes.